Svojstva vitamina C, fosfata i magnezija

Izgled je bijeli ili blago žuti prah, bez mirisa i okusa, otporan na lužine i visoke temperature, ne oksidira lako, a stupanj oksidacije u kipućoj vodi je samo jedna desetina vitamina C, na koji ne utječu metalni ioni. Na sobnoj temperaturi i 75% relativne vlažnosti tijekom 24 mjeseca, stopa integriteta je i dalje iznad 95%. Nakon pečenja na 218 °C tijekom 25 minuta, dolazi do oštećenja, u osnovi prevladavajući nedostatak nestabilnog i lako razgradivog vitamina C.

Primjena magnezijevog fosfata vitamina C: dodaje se hrani, stočnoj hrani, kozmetici, deterdžentima, pastama za zube, plazmi i još mnogo čemu.