L-asorbinska kiselina-2-fosfat natrij
Engleski naziv: L-asorbinska kiselina-2-fosfat natrij
Engleski sinonim: L-asorbinska kiselina-2-fosfat natrij;
CAS BR. 66170-10-3
Molekularna formula C6H6Na3O9P
Molekularna težina 322,049
Funkcionalne sirovine srodnih kategorija; Aditivi za hranu; Kozmetičke sirovine
Strukturna formula:

Svojstva natrijevog vitamina C fosfata
Izgled je bijeli ili blago žuti prah, bez mirisa i okusa, otporan na alkalije i visoke temperature, ne oksidira lako, a stupanj oksidacije u kipućoj vodi je samo jedna desetina stupnja oksidacije vitamina C.
Primjena natrijevog vitamina C fosfata:
Natrijev fosfat vitamina C je derivat vitamina C. Nakon ulaska u ljudsko tijelo, može oslobađati vitamin C putem fosfataze, ostvarujući jedinstvene fiziološke i biokemijske funkcije vitamina C. Također prevladava nedostatke vitamina C kao što su osjetljivost na svjetlost, toplinu, metalne ione i oksidaciju, te je relativno jeftin. Natrijev fosfat vitamina C pojavljuje se kao bijeli ili bjelkasti kristali i može se koristiti kao dodatak prehrani, dodatak hrani, antioksidans i kozmetičko sredstvo za izbjeljivanje. Također ima protuupalne učinke i učinke na smanjenje akni.
Uvjeti skladištenja: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Mjesto skladištenja mora biti zaštićeno od oksidansa, svjetlosti i na sobnoj temperaturi.
Pakiranje: kartonska bačva od 25 kg